ワインナビ

おはようございます ACブルピノにとっての二年間ってかなり長い時間、村名の6年以上に相当するのではと思う昨日でした。昨日の昼に到着したアムランのピノ22を早々FBにアップして、自宅でも飲んだ。お値段は2年前に売った時よりお安い。私の我慢したが、輸入元も良心的だと思う。出来栄えは更に良くなっていた。2年前は酸が目立つ北のピノの風情だったが、今も開けた直後はそうだが、抜栓後6時間経過ではグラスに少し置くと甘い香りも現れる。この変化はとても楽しく感じるし、未だに勉強になる。正直書くとここまでレベルが上がるとは想像出来なかった。ワインの感想ってあくまでその時点の事であるから、私が感想を書く場合は必ず日付を入れる事にしている。このワインの商品ページには、24/1月 24/8月、そしてお客様が25/3月と三回すでにコメントが残っている、そして今回となる訳だ。文面から変化が伝わるとい思うのだがどうか。人間だってガキの頃はヤンチャだって立派な大人なんて結構あるし、ワインなんか2～10年も過ぎればば別物になる。コレなんか典型で、正直書けばわたっしも此処まで良化するとは想像できなかった。師匠はこれを「評価は生ものでその賞味期限は短く、ワインの寿命は長い」と喝破している。本日より歳末モード、激安ブルゴーニュ、更にお振込みでの支払いなら5%割引全品対象となります。ご利用をお待ち申し上げます。

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