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トピックス・バックナンバー

2026年06月17日07時33分

おはようございます。昨夜はしばらくぶりにペコ様と寝ましたが、尋常でなく甘えます。トイレに起きて戻るとまあ凄い甘え方で、腫瘍は大きくなっているので切なくなります。運動能力はさほど低下せず1メートルくらいは飛び上がれますからもう少し長生きできるかもです。今日は例会なんで昨夜は、サンプルの泡を飲んだだけ特筆すべきはなしです。これで終わりには出来んので、プラモ塗装用の筆のことでも書きます。塗装は殆どがエアブラシでします。大戦機なら筆塗でもできそうですが、ジェット機になれば塗装にもシャープさが要求されるから極薄に塗装できるエアブラシ一択です。でも小さい部品の塗装は小筆の方が早く、それなりの使用頻度ですが、これが持ちがよくない。殆どがナイロン筆ですが、20回くらい使うと穂先が纏まらないし、外側の部分が反り返る。安物でなくタミヤやグンゼのそこそこな物で同じ、相手が有機溶媒だから消耗品とあきらめている。そんな中でここぞって時に使うコリンスキーセーブルの面相筆、ウインザーニュートン製の出番が昨夜あったが、さすがの使い心地、思った通りの事が出来た。仕事は道具がする・・・は正しいと思います。水彩画ならこの筆一択で、長寿命らしいです。

2026年06月16日07時43分

おはようございます。少し眠りすぎ、さぼる癖は簡単についてしまいます、お休み期間にアンブロワーズのドール赤23を三日かけて飲みました。開けたては軽快でピノらしいとも、薄いとも言える感じ、多くの方は少し物足りない・・で始まると思う。三日目はだいぶ変わった其のあたりの不満は消えるが、少し酸が多めのバランスになる。22と比較すれば少しだけ品質は下がった感がする。23は沢山できただけにやはりそんな傾向があるのかも知れない。それとも私がジェノ、Mノエラ、ペルドリと素晴らしいもので口が奢ってしまったのかもしれない。今日も新しいMOUSEブランドのPCで書いているが快適ですが、まだ常用ワードを覚えていない状態でこうだから、それが進めば更にスムーズになると思う。国内生産ってことで買ったが良かった。来月は私ども夫婦の74歳の誕生月、来年は結婚50周年・・たちまち過ぎた感がしますし、幸か不幸か現役で居られます。

2026年06月15日14時52分

私の入院を除くと四日間のお休みってこの24年間では無かったですから、起きて～何か物足りないんですね。土曜日の気仙沼魚市場、カツオが千㌧も上がって関係者は大喜び、過去最高に近い一日の量でした。今日も5百トンと去年の絶不漁が何だったのか。リアルワインガイドの最新号が出たけど、タイトルが凄いです「ワインが売れない」ですから。確かにその通りですが、価格帯を配慮したラインに切り替えるれば、量的には確保可能な気も致します。5千円のブルから2千円のボルドーにって事です。但し2千円前後のボルドーにはソレなりのアピールポイントが欲しいんですね。昨今のボルドーは鉦や太鼓で探してもカッツリ濃い物は無くて、おとなしめが殆ど。両方飲む方が増えてるのは確かです。昔当サイトは散々やりました、チョイオールドのお安い物、経験済みで良かったです。

2026年06月15日09時47分

おはようございます、本日は都合により午後の更新となります。

2026年06月11日07時10分

おはようございます。カツオ、今朝は3艘だけだが60トン程で半分が日釣った新口と呼ばれる物となり、群れが沖から近づいて来ているみたいだ。サイズは中と小だが。去年の様にピンと呼ばれる幼魚ではなく、真っ当な売り物になる。彼らにとって一番嬉しいのは瓶ちょうだが、この魚は一年ごとに豊漁、不漁を繰り返し今年は残念な年。今年は燃油が高く、釣れないと廃業に追い込まれる可能性があり、不安な幕開けだったが、今の所まずまずみたいです。昨日は更にボルドー2本、お手頃な右岸、ムーラン・イケム22と名前忘れた15年物、やはり15年は外れが出ないで、黒い風味がお手軽に楽しめる。さて今日の13時頃からサイトを止めてお引越しですが、なんでそんなに時間が・・と思われるでしょうが、証明書が何方にサーバーに送ればって問題が出てしまうからです。また再開のタイミングも一律ではなく、アクセスポイント毎に違いが出ますので、ある程度アクセス可能になるタイミングを考えた結果です。私は聞きかじった事を書くだけで何も出来ません。では月曜日までお休み頂戴します。

2026年06月10日07時41分

おはようございます。昨日は初物のカツオ、塩焼きって変化球で食べたが、やはり美味しかった、初夏の味であるり、焼いたのは鮮度が少し落ちていて生食には向かないと康子さんの判断だ。焼くと旨味が更に際立つ様に思えるが勿論塩振りであるが、一部は塩なしにして猫七匹にも食わせてあげた。鉄分つながりでピノとの相性は抜群なのだが、生憎ワインはサンテミリオンのラ・ガデット23の二日目である。相性は悪くはなく反発はしない。久しぶりのサンテミリオンだが、昔より柔らかになった様の気がしたし、衛星地区つまり、フロンサックなどとは明らかに違い、結構大きく感じた。違いは苦味にありその質が本家の方が円やかで、棘が無い感じで心地よいのだ。砕いて書くと、えぐみが殆どでないのだ。二日は本来の濃さになり、シルキーなタンニンとカシス風味が楽しめる。ポムロールとメドックの中間的な柔らかさで、レベル的にはボーモンと同クラスに相当する感じ。出来立ての開いた状態で数年後には閉じた状態になり次に開くのは2033年以降だろう。10年以上オーバーだけが飲み頃みたいになってる特選だが、これ位でも存在します。

2026年06月09日08時28分

7時に起きようと6時に二度寝したら8時まで寝てしまい申し訳なしです。昨夜はしばらくぶりのサンテ・ミリオンのワイン、ラ・ガデット23っていう格付けが下から2番目、サンテミリオン・グランクリュのワインを開けました。釈迦に説法ですが、サンテミリオンの場合は一番したがなにもつかない、次がグランクリュでその上がクリュ・クラッセ、これがAとBに分かれる・・・でよかったと思います。そんな訳なのかラベルは型押しと金色を使ったクラシックで豪華なものです。開けると普通の合成コルク・・・まあそんなもんでしょう。昔は出来立てのサンテミリオンってド・紫で歯茎がギシギシ締めるタンニン攻撃だったんですが、やはり時代は変わりました。拍子抜けするほどにクリアーでカシスリキュール風味でございます。夕食のチキングリルでちょうど位の強さ、後半は少し濃さを増して来たが時代はここまで来たのか・・・と思った。

2026年06月08日07時28分

おはようございます。和食がメインの我が家、ワインのテストが毎日なので、アテが合わないって時ようにチーズが用意してある。田舎だから碌な品揃えでは無く、更に昨今の高騰でどのスーパーでもロスリーダーだろう、チーズは減ってると康子さん。定番は明治の十勝カマンベールであるが、昨夜もジュアンのオート・コート赤22の相手に新しい箱を開けて驚いた。小さくなってる・・8掛け位だろうか。グラム表示なんて記憶してないが間違いなくステルス値上げだろう。今のご時世だから仕方が無いけど、バター・チーズは高いと思う、一時は生乳が余って・・・なんて時代も有ったけど今は違うのだろう。酪農家だって餌代、それ以外の経費も高騰で楽な経営では無いだろうし。そんな中でも価格が安いのはボルドーワインだと思う。2千円以内で相当に良い品質の物が沢山ある。当サイトのスタートした頃は其方がメインで成長できた。そのジュアンの22オートコートだが、初日の薄旨スタイルが消え、普通の濃さ、酸の綺麗さは残っているけど、香しいニュアンスは消えてしまい残念だ。決してダメではなく89点は確実に取れるけど、ジェノの22なんかには負けてしまいます。まあコストが違うから当然ではありますが。

2026年06月07日06時43分

おはようございます。ここに来て、22のぺルドリ赤、ジェノの赤と立て続けに終売、Mノエラだって残りが少ない。23はテストしているけどまだ早い・・・困っていたが、良い物がみつかった。ジュアンのオート・コート・ニュイ22です。ジュアンの22は良い評価で相当数が売れて完売、23はやはり早い・・って感じ、輸入元には赤は無いけど、オート・コート22赤は有るのでサンプルを昨日飲んだ。正直に書くとオート・コートは好きでは無かった。薄くて酸っぱい物が多く、恵まれない年は更にその傾向が強く出てご遠慮していた。ところが昨今の温暖化でオートコートの弱点が解消、逆に長所になりつつある感がする。ザックリ言って22の広域物はほぼOK、村名なら20辺りまで、プルミエなら18までって感じでしょうか。肌寒の日が続き、ニットベストが手放せないです。本当に酷暑が来るのだろうか・・

2026年06月06日08時10分

おはようございます。今朝も起きてから一時間近く過ぎたのに何を書こうかと悩むばかりです。昨日もぺルドリの赤23を飲みましたが、開けて三日目でやっと独特の酸が出始めた感がしました。秋以降、年末には相当に良くなるハズで特選になると思うのですが、さてどうしたものか・・・と悩みます。こんな質問をAIにしたらどうなるか・・・は想像できる。個別のワインではなく「一般的にはこうですよ」って答えになるだろう。グーグルのワイン関連の検索ワードは仕事上敏感に調べているけど、大概がワイン、赤ワイン、生産地ていどのビッグワードが殆どで、生産者の名前を検索窓に入れる人って極めてマレらしい。其のマレな方をターゲットにして集客をしている訳で・・・なかなか成長しない理由でもある。今後も検索ワードの広告単価は上がる一方なので、どの様な方法を取れば良いのだろうか。腹案はある程度浮かんでいるが、それを検索エンジンがどう判断するかが問題。

2026年06月05日07時41分

おはようございます。皆様気になるであろうぺルドリの赤23ですが試飲中で昨日が二日目、半分くらい開いた状態です。22よりは少し小粒な感じですが、綺麗な赤系のあじわいが感じられました。いずれは特選になるでしょうが、現状はその手前です。それでも格の違いをどなた様でもお判りになるハズです。もう一本、名前は伏せますが18年物の一級をテストで開けましたが久しぶりの軽いブでした。注ぐたびに少しだけ嫌な香りがグラスの液面に現れるんですよ。味わいは享楽的で18の典型なんですけどね。コレももう一本テストする積もりです。

■引き続き英国機のプラモを作っています。面白いのは下側に使うスカイって色、コレが我々には全くスカイに見えない色なのだ。グリーンが入った明るいクリーム色、なのです。正確なマンセル記号が公表されいて、それに沿ったラッカー塗料が販売されてますから私レベルではそのまま使いますが、使うにしても厄介。使うたびにビンを良く振ってからエアブラシに入れますが、カップに入った状態でも色成分の分離が起きてしまう、吹くと同じ色味にならんのです。塗装の修正でレタッチ吹き摺る時などは、運任せですが、大概はやや違う・・・って感じです。視覚が一番敏感な様に思え、聴覚が地番鈍感な様に思えますがどうなんでしょうか。視覚は比較するのが容易だからでしょうか。

2026年06月04日07時57分

おはようございます。昨夜は9時に寝て7時に起きたがトイレは一度だけ、なかなか気分よく眠れた。5時頃のペコ様の起きろ!も今朝は無くて幸せな日である。今日も港はカツオ漁船が15隻水揚げするらしく、まあ鮮度を考えると加工用だろう。前日の10隻も出ないでいるから、港には漁船だらけだろう。午後になれば風の様子を見ながら餌場に行って活きたイワシを買って漁場に向かう。餌場とは定置網の事で此処で捕れたイワシを海中で活かしておくのだ。一本釣り漁船にはこの施設が必須、両方一か所で揃う港は少ない。おまけに当社の市場前店舗の様に漁船員相手の店もあるから便利だ。この様な店は三陸沿岸でもほぼ絶滅、そんなでNHKのも登場した訳だが、このサイトのお客様のお力添えもあるので続けている。昨夜飲んだのはぺルドリの赤23で二日目、初日は子供の味だったけど、だいぶ開きやはり格の違いを見せつける。22は現在のセット分で完売、今後は全て23に切り替わります。

2026年06月03日07時44分

おはようございます。今朝は一応テレビを見て台風の進路を確認、その後に市場の入港船情報を見たらカツオ一本釣り漁船が10隻入港とある。千葉県沖で操業してたから、台風の進路から離れた気仙沼に避難したのだろう。50年前なら台風避難の漁船で湾の一番奥は船で埋め尽くされたものだ。そうなると飲み屋さんは大忙し、結果酒屋も忙しかった。昨日はペルドリの赤23のサンプルが来たんで飲んでみた。22の現在は迫力感を感じさせる状態になったが、23はチャーミングなタイプで13%らしい味わいが初日の印象だ。ジェノのメルキュレ21は四日目の昨日飲み切ったけど、本当に良かった。但し1万を僅かに下回る値段なんで良さがどれ位良いかを説明するのが難しい。ジェノの赤飲んで良いと感じた方には是非に!と申したいです。メルキュレって下に見ると逸品を見逃します。

2026年06月03日07時27分

おはようございます。今朝は一応テレビを見て台風の進路を確認、その後に市場の入港船情報を見たらカツオ一本釣り漁船が10隻入港とある。千葉県沖で操業してたから、台風の進路から離れた気仙沼に避難したのだろう。50年前なら台風避難の漁船で湾の一番奥は船で埋め尽くされたものだ。そうなると飲み屋さんは大忙し、結果酒屋も忙しかった。昨日はペルドリの赤23のサンプルが来たんで飲んでみた。22の現在は迫力感を感じさせる状態になったが、23はチャーミングなタイプで13%らしい味わいが初日の印象だ。ジェノのメルキュレ21は四日目の昨日飲み切ったけど、本当に良かった。但し1万を僅かに下回る値段なんで良さがどれ位良いかを説明するのが難しい。ジェノの赤飲んで良いと感じた方には是非に!と申したいです。メルキュレって下に見ると逸品を見逃します。

2026年06月02日07時35分

おはようございます。昨晩、夕食後の事です。いつもの様にプラモを作り始めました。昨夜は脚柱を三本仕上げたいと。長さ3センチ位の細長いパーツの整形を、食事が終わって空いたテーブルで始めました。此処が家で一番明るく、細かな部分が見やすいので許されています。塗装は隣の部屋の窓際です。5個のパーツの仕上げが終わり、隣の部屋の塗装机に置いて、戻って何かをして、さあ仕上げの塗装を・・・部品が4個しかない、前脚が消えた・・それから探す事1時間、出て来ません。海外メーカーのキットですから、部品販売サービスなんて無理、丸見えの場所ですから、自作のパーツを私が作ればお笑いになる。諦めてパーツを箱に全て納め、当分は見ない事にした。洗い物が終わり、隣の部屋に広げてた洗濯上がりのタオルケットを片づけようとした康子さん、其処からコレじゃないのと探し物を発見した。私は広げた物の上を歩く無作法などしないし、テーブルと塗装机の動線とは離れている場所に有った。落ちた物を猫が動かした・・が正解に近いだろう。床に落ちた錠剤は必ず回収、ビニール袋の端なんかも要注意、飲み込める小さいサイズは特にです。猫飼いが、プラモを作る・・壊されるの覚悟はしていないけど何度かやられている。アンプも一台壊されたし・・。

2026年06月01日07時11分

おはようございます。今朝も5時頃にペコ様が、お腹が空いた～と騒ぎ起こされて、そのままリビングに降りた。何が原因か判らぬが鼻水と咳が出て止まらず、書き始める気分にも成らず、ヒノキ茶を入れて飲んでみたら少し落ち着いた。出荷用の段ボールを組み立てる時もクシャミが出るから、木質系のアレルギーが有るのかも知れない。昨日は地元の数少ない常連さんがピノを買いに来て、何時もならお勧め品を買うのだが、今回はメモを持参で、ブーランジェール赤22のご指名、1本だけ破損対応分が有りお譲りしたが、相当なお気に入りらしかった。新入荷した21が入るセットもお買い上げ。私が昨日飲んだのはダイスのピノ23の三日目と、ジェノのメルキュレの一級の21年の二日目。後者を飲むとダイスのピノが強くやや単調に感ずる程の仕上がり。一部だろうが全房発酵分が入っているのか・・梗由来の味が如何にもらしい雰囲気、外れかもだが。メルキュレって事で売れずに残っているらしく、何とかお安く売る手立てを担当と交渉中、ギリだが一万以下にしたいと思う。この生産者は第二のデュジャックになるのか・・・そんな地位を目指してるのだろうか。引き続きマークします。

2026年05月31日07時36分

今朝は特によい朝で陽射しはタップリ、微風が窓から流れ込んで向きによっては庭のバラの香りが届く。今日は何を書こう・・そうだ少し前にふるさと納税の手数料が10パーセントを超えていて、政府が引き下げ要請をだしたってニュースが有った。何を今更、制度設計時点で判っていただろうに、と言いたい。昔携帯電話の通話料、日本が異常な位に高いとやり玉に挙がったが、それらの大本であるカードの決済手数料が高いのが根本原因ではなかろうか。近頃はカード決済代行会社はネット上のセキュリティー要求が高くなり、かなり本気で不正利用対策に乗り出していて、其のためだけでは無いが、サーバーを交換した訳だが、その分手数料を引き下げてはいない。特に我がサイトの様に独立サイトでカード決済システムを組み込むには相当な知識が必要で、年々複雑化の一途である。カードの手数料自体がまた複雑で一番取り分の多いのが、銀行なハズだから、なかなかこの問題は解決しなだろう。そんなこんなで当サイトはお振込みをお願いし、お礼の品をお付けしているのです。個人経営の店でランチ、キャッシュレスでお支払い、お店の方はにこやかにするだろうが、内心は違うと思う。消費税、カード手数料、諸物価値上り・・どこからスタッフの昇給分をひねり出せば良いのか・・・は小さいお店共通の悩み、よって私は地元で全くカードを使わない。ごまめの歯ぎしりであってもだ。

2026年05月30日07時20分

おはようございます。三陸の寒村も今日は27℃の予報となり、朝から強い陽射し、隣家の桜の葉の色は濃い大人になった。昨日の夜は当然ダイスのピノ23で二日目です。冷蔵庫から出して少し温度が上がるの待って飲み始めました。22より僅かに軽めかも、しかもよりアルザスピノの味が明確かも。何処がアルザスピノ風かはなかなか言えないですが、味わいがややプラムのニュアンスを感じますが、スレート土壌のあの苦手な味は殆ど感じません。蝋封の割には固さが無く瓶詰前に既に良い状態だったではと思う。4～5年セラーに入れて忘れてしまえば望外の楽しみになるかも知れない。またか風が強く吹き始めたが、松の花粉もそろそろ終わりらしく、だいぶクシャミや咳が減って楽になった。納税して早く楽になりたいデス。昨日久しぶりに白パパファミリーの三匹が庭に来たらしいです。今度のRWGの広告は三匹一緒の画像を既に提出済み、お楽しみに。

2026年05月29日06時19分

おはようございます。厚い雲が東に流れて少しずつ青空が広がり始めました。昨日の昼からの雨で空気はすっかり埃っぽさが消え清々しいです。昨晩は当然ですが、ジェノ・ブーランジェ―ルの赤21の二日目、冷蔵庫保管なんで少し冷えすぎだと味が出ないです。上がれば戻りだしましたが、初日の開けて2時間経過からが一番良いと思います。薄旨タイプでデリケートですから、二日で飲み切るべきでしょう。もう一本気になるのは、マルセル・ダイスのピノ23でこれも試しましたが22に引き続き良いですね!今年も定番化しよう思います。

■5月末は一年で一番嫌な月末、自分でお店をやってる方なら何方でもそう思うだろう。わが社も・・って個人経営に毛が生えた程度ですから、此処を超えるには社長の名人芸が必要なのだが、今年は意外にスムーズに出来そうです。問題点はキャッスレス決済が増え、其れの手数料と電気代の高騰だけはナントも成らん事で頭が痛いですが、ご協力下さるシンパ様も居られていて感謝に堪えません。

2026年05月28日06時44分

おはよがうございます。昨日は過去最高とも言えるACブル赤を見つけた。ジェノ・ブーランジェ―ルの21の赤です。少し前に在庫しているのが判って急ぎ買って昨日届いた。直ぐに冷蔵庫で冷やし、自宅で開けたら、お寿司屋さんに出掛けたくなった。濃くない、甘くない、酸っぱくない、若干黒い風味がある。こう書けば飲み頃に入ったピノだ・・・ってお判り頂けるだろう。開けた直後はオレンジ系のニュアンスも感じたけど、2時間過ぎると整って香りは赤バラ風、トロリ、きらきらの液面になった。コハダ、ヒラメ、アナゴ、多めにワサビを効かせた方が良い位に相性が良い。但し残念な事に30本も残って居なかったんで今日で終わるだろうから、毎日お読み下さる方に先にお知らせしました。格付けなんて関係ない!年に一本出るか出ないって感じの良さでした。

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Secure Sockets Layer(セキュア・ソケット・レイヤー)の略で、暗号化された秘匿性の高い通信を提供します。ご利用者のブラウザから送信された個人情報等や、該当ページから返信された情報を暗号化する技術です。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
二十歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。