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ジルベール&ガイヤール2025金賞受賞。7日間の低温マセラシオンとアルコール発酵をさせた後、コンクリートタンクで8ケ月間熟成させ造られます。輝きのあるルビー色の外観に、赤果実のアロマと甘草などのニュアンスが感じられます。なめらかな口当たりに丸みのあるタンニンが特徴的です。ローストチキンなどと良く合います。

お客様の声(2026/07 NICMANIA様)
色は少し薄めで落ち着きのあるルビー色。粘度はやや高め。

香りはイチゴミルク系。チャーミングで甘酸っぱく軽やかにミルキー。
いちごジャム、アセロラ、ネクタリン、果実酢、奥のほうにホワイトチョコレートとハイビスカスの花、僅かに漢方薬。

味は透明感のある中庸な濃度。驚くほどにナチュラルで瑞々しい。程よくユルい癒やし系。
有名になる前のロベール シリュグを彷彿とさせる味わい。マシャール・ド・グラモンを小ぶりにした感じ。
少し重心の低い甘さ、キュートな酸、後半にかけて少しの塩っ気と旨味。
飲み込んだ後、若さ故のタンニン由来の僅かな苦み。そして最後に柔らかな甘さが残る。

開けたての余韻はあっさりしているものの、3時間くらいすると良くなる。
サクマのミルクドロップのような甘い赤果実とホワイトチョコレート。
プラムやネクタリンのようなフレッシュ感が結構長く続く。

2日目になると旨味と塩っ気が出てきて、苦みはほぼ感じられなくなり、より旨ワインに。
初日同様、一貫して透明感と瑞々しさがあり、人で言うなら「育ちの良さ」を感じる。

間違いなくブルゴーニュの味わい。
この価格で飲み飽きしないどころか、飲んでいて楽しい。

5年前なら￥1980くらいのクオリティ。
今なら￥2500くらいでも十二分に通用するレベル。このご時世で救世主的なブルゴーニュ。

試飲しました(2026/07/10)
飲んで相当に驚いた。
確かに12.5%で薄く軽い酒質だが、立派に成りすぎたACピノが無くしたスイスイ感が有り、更にコンクリートタンク熟成なのに木質系と言うか、黒苦いニュアンスがあるのだ。
開けた時から飲み頃で、まぐれで無く出来たらならそうとうな腕達者だ。
冷やして飲み始めた時がベスト。
2日目は少し普通のお安いブルピノで価格相応。

初日で飲みきりが良いって、その辺りは価格通り。

お客様の声(2025/05 masatomo9様)
為替の影響が大きいのでしょうが
ブルゴーニュが最近高くなってしまって

「この値段で」

色:明るい赤、透明感がある、エッジ紫、足中庸
香:紫蘇、赤いベリー、果梗
味:辛口、酸高い、タンニン軽めだがアフターに苦みが長く残る
軽い果実味、やや若さを感じるが、ブルゴーニュらしさを感じる
いまどきこの値段でこんなワインが買えるとは思わなかった

お客様の声(2025/03 batten様)
グラスに注いだ安ブルゴーニュだが、なかなかにどうして濃いめのルビー色。
一杯目の香りはベリーと言うより苺がプンプン、香りは甘いのに結構な酸味を感じた。
こりゃぁ2日目以降が良いのかなと一杯飲んでセラーにIN。

2日目はタンニンを感じるが細かく、酸味は鋭角さはないキュートな許容範囲。
香りに熟した赤い果実やリキュール、キノコっぽいとメモしている。
2023って良いヴィンテージなのかな、仕込みが良いのかな、若いけど一瞬だが妖艶さも見えたかも。
どことなく鰹節が出てきた、それも血合いが除去された軽い出汁。
良いですねぇ、カジュアルなれど食事にとても合う美味しいワイン。
ディジョンとリヨンの中間のマコンだから南のピノ、カジュアルで少し素朴さもあるかな。
家の餃子や新ワカメとエノキの大蒜炒めに合う面白さが好き。

3日目はキリリと辛口でドライな表情が前に出てくる。
単体では愛想がなくソッポを向いてるが、食事と楽しむと良いみたい。
照り焼きタレと洋風の二つの味の鶏ハンバーグと合せたら、和風の方が香りが引き立つ。
塩鯖にもなんとか良いし、茶碗蒸しでも南瓜の煮物でも悪くない。
他にピザや腸詰やチョコレートにもね。
ショップでは佳品と評してあったが、確かに確かにと頷いてしまう。
もっと南や南米のワインよりブルゴーニュを感じるって、マコンだもの当たり前ですなぁ

試飲しました(2025/01/21)
赤系が強くクリアーで酸がやや強め、ステンのタンクでチャチャと作りボトリングした感じ。
でもブルピノにしか存在しないキュとした感じは間違いなく有りました。二日目栓を抜くと盛大にガスが抜けた音がして、柔らかさが来ました。確かに薄いですが、樹齢が若い故でしょうし、だからお値段がお安いって事です。佳品で御座います

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