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この在庫で完売
2本目試飲、ほぼシャンボール(7割くらい)って開けて直ぐの表情!文句ナシ!
累計400本突破、どこまで売れるか!

シャンボール村内のACブルゴーニュ区画、Les Graviers と Les Pelsons に合計0.65ha。平均樹齢20年。2～3回使用樽で14～16ヶ月間熟成。

このドメーヌは1900年創業でエシェゾーまで持つ老舗。
現当主は30チョイで、クリストフとグエンのアドバイスを親身にに受けた、バリバリらしい。
※クリストフ→クリストフ・ルーミエ
※グエン →ユドロ・バイエの当主

お客様の声(2020/11 batten1962様)
2018のブルゴーニュって濃い目の仕上がりが多いなと思ってたら、色合いからして薄めのワイン、だが味わいは薄めのエロ目。
香りが良いね、鼻をつっ込むが果実以外にフローラルと何か、記憶が悪いのか上手くトリガーが出てこないのはブル未熟なので仕方がない。

2日目の食事後にゆっくり飲んだときだが良いねぇと声が出てしまう。
他のドメーヌとは違う2018の造りと言えば良いのだろうか、テロワールを感じるワイン。

ショップの店主コメントを拝見してなるほどねと納得したしだい。

試飲しました(2020/11/15)
18としては珍しい薄旨スタイルで始まります。
7割方シャンボールって味わい。
以降も濃さを増すがシャンボール風味は変わらず。
滅多にナイ広域です。

試飲しました(2020/05/13)
評価は簡単、素晴らしい!以上 ではマズイので。
色合いは赤が7割紫3割、やや不透明状態で濃い。
香り10分程度で始まり、色合い通りのバラの香りだろうか。
酸は濃い色の割には豊富、唾液腺を刺激して心地よい。
タイプはシャンボル風だと思う。
師匠におすそ分け届けながらブラインドで一杯飲んで貰ったら、3800円の値踏み、シビアな師匠がこれなら文句有るまい。
少し冷たい温度から飲み始めるベシとの事、軒並み特選が出そうな18年、景気が悪いから、どんな反応となるか。

この価格なら文句なしの店主特選です!

※追記
2日目、しっかり冷やし本番試飲、更に昇格です。
殆どシャンボールの味わい、下手な他のVTの村名が逃げ出す出来!
VINICAの評価に惑わされない事です!

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