アデュレーションはカリフォルニア州ナパ・ヴァレーで「2人のイタリア人ステファノとヴァレンティーナ」が経営するワイナリーです。本拠地ナパ・ヴァレーの生産者を中心に、カリフォルニア各地の良質な生産者から葡萄を購入しワイン造りを行っております。 カベルネソーヴィニヨン100%、ステンレスタンクにて発酵。同容器内にフレンチ、アメリカンオーク板を入れ、シュール・リーにて6ヶ月熟成。アルコール度数は14.5%。